A 6 kilomètres de Pau, au bout d’un chemin sinueux, étroit et ombragé comme le vignoble de Jurançon en a le secret, le Domaine de Souch déploie ses vignes face aux Pyrénées et au Pic du Midi d’Ossau.

C’est là que la famille Hégoburu, Yvonne et son fils Jean-René, élève ses vins en paix depuis 1987.

Agriculture biologique, respect des principes de la biodynamie, travail du sol,
vendanges manuelles scrupuleuses, petits rendements, contribuent à leur
donner une forte identité et un parfait équilibre.